أبو فهد المدير العام
عدد الرسائل : 524 الأوسمة : تاريخ التسجيل : 29/07/2008
| موضوع: غريبة الفستق الأربعاء يوليو 30, 2008 6:12 pm | |
| المقـادير:
مكوّنات العجينة:
كوبان أو 420 غرام من السمن المُذوّب
كوبان أو 280 غرام من السكر البودرة
4 أكواب أو 560 من الدقيق
كوبان أو 300 غرام من الفستق والمفروم فرماً خشناً
مكوّنات الحشوة:
3 أكواب أو 450 غرام من الفستق و المطحون
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى
ملعقة صغيرة من ماء الزهر
طريقة التحضير:
يُخلط السمن والسكر البودرة في وعاء حتى يمتزجا جيّداً. يُضاف الدقيق وتُمزج كافة المكونات جيّداً لتشكّل عجينة لاصقة. توضع في البراد حتى تجمد قليلاً.
طريقة تحضير الحشوة:
يُخلط الفستق المطحون مع حليب نستله المكثف المحلى وماء الزهر حتى تمتزج كافّة المكوّنات جيّداً. يُغطّى مزيج الحشوة ويُترك في البراد حتى يجمد كفاية، ثمّ يُقسّم إلى كرات صغيرة.
تقُسّم العجينة أيضاً إلى كرات صغيرة وتُحشى بكرات الحشوة.
تُغلّف كرات العجين المحشيّة بالفستق المفروم، ثمّ توضع في قوالب الفطائر وتُرصّ برقّة.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 125 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة أو حتى تصبح جافّة.
إقتراح للطهي: بعد إخراج الغريْبة من الفرن، تُترك جانباً لمدة 10 دقائق ثمّ تُنقل بعناية من قوالب الفطائر | |
|
بنت ابو فهد مشرفة منتدي الطبخ
عدد الرسائل : 177 تاريخ التسجيل : 29/07/2008
| موضوع: رد: غريبة الفستق الجمعة أغسطس 01, 2008 3:32 pm | |
| هههههههههههههههههههههههههه ماشالله عليك يا بابا تعرف تطبخ | |
|
سندريلاالعرب نائبـــــة مديــــــر المـــــــــوقع
عدد الرسائل : 629 العمر : 37 تاريخ التسجيل : 29/07/2008
| موضوع: رد: غريبة الفستق السبت أغسطس 02, 2008 11:20 pm | |
| الله يعطيك العافيه ويسلموووووووو وعساك عالقوه يااااارب | |
|
سعوديه خلقها الله حوريه مشرفة المنتدي الاسلامي
عدد الرسائل : 260 تاريخ التسجيل : 02/08/2008
| موضوع: رد: غريبة الفستق الأربعاء أغسطس 13, 2008 5:22 pm | |
| تسلمـ يديكـ أخويـ على الوصفهـ ,, ,,
تمنياتيـ لكـ بالتوفيقـ فيـ الدنيا والأخرهـ .. .. | |
|
مات الوفا مشرف منتدي الترحيب بالقادم
عدد الرسائل : 434 تاريخ التسجيل : 06/08/2008
| موضوع: رد: غريبة الفستق الأحد أغسطس 17, 2008 4:30 am | |
|
كل الشكر لك على
الطرح المميز
والوصفة الحلوة
ننتظر جديدك
ودي
مات الوفا
| |
|
غلطان يامعاند بنت قحطان عضـــو ذهبي
عدد الرسائل : 345 تاريخ التسجيل : 12/08/2008
| موضوع: رد: غريبة الفستق السبت أغسطس 30, 2008 8:41 pm | |
| يعطيكـ 1000عافيهـ على المجهووود الحللو,,,, أختكـ/ بنتـ قحطانـ,,, | |
|